Dlaczego warto jeść śniadanie i jakie ma znaczenie dla zdrowia?

sniadanie odchudzanie

Pełnowartościowe śniadanie powinno stanowić zdrowy początek każdego dnia. Organizm każdego człowieka, po nocy długiego snu potrzebuje kolejnej dawki energii i składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania.

Spis treści: Dlaczego warto jeść śniadania i jakie mają znaczenie dla zdrowia?

  1. Zacznij dzień od śniadania!
  2. Dlaczego śniadanie jest najważniejsze?
  3. Co zyskasz jedząc rano śniadanie?
  4. Śniadanie w prewencji nadwagi i otyłości
  5. Dlaczego warto jeść śniadania?
  6. Co pić na śniadanie?

śniadanie

Zacznij dzień od śniadania!

Pierwszym i podstawowym krokiem jest włączenie śniadań do całodniowego jadłospisu. I to tych prawdziwych śniadań – spożywanych najpóźniej godzinę po przebudzeniu. Nie myśl, że banan zjedzony tuż po przyjściu do pracy będzie wystarczającym i pełnowartościowym śniadaniem.

Jeżeli nie posiadasz nawyku jedzenia śniadań, zacznij od małych kroków. Nawyk ten jest istotny dla całego dziennego zapotrzebowania kalorycznego i wydajności organizmu.

Śniadanie z Medicover GO

Dlaczego śniadanie jest najważniejsze?

Zacznijmy od początku. Albo raczej od końca. Końca wczorajszego dnia.

Statystyczny Polak zjadł ostatni posiłek około godziny 21-22 i położył się spać o 23-24, by następnie wstać o godzinie 6:30, i niezwłocznie udać się do pracy. Przez sam sen daje nam to około 9-10 godzin od ostatniego posiłku. Jeżeli śniadanie nie zostanie zjedzone około godziny 7, dodać do tego wyniku można kolejne 2-3 godziny. Daje nam to blisko pół doby od ostatniego posiłku.

W nocy podczas snu, spalana jest większość glikogenu wątrobowego, który magazynuje glukozę, czyli paliwo dla komórek. Twój organizm w pierwszej kolejności przeznaczy pozostałą energię dla podtrzymania pracy najważniejszego narządu – mózgu.

Jeżeli zjesz śniadanie, jakie by ono nie było, Twój organizm przeznaczy część energii z pożywienia na regenerację materiału zapasowego (glikogenu), a część pójdzie na bieżące potrzeby organizmu.

Natomiast jeżeli wyjdziesz do pracy o pustym żołądku, Twój organizm przełączy się na tryb oszczędny, co spowolni to Twój metabolizm na cały dzień! Skutkuje to również większą tendencją do odkładania tłuszczu, stąd brak efektów diety.

śniadanie

Lepszy rydz, niż nic

Jeżeli nie masz czasu na pełnowartościowe śniadanie, wrzuć na ruszt przynajmniej kanapkę, jogurt albo gotową owsiankę. W dni wolne od pracy nagradzaj się sutym, porządnym śniadaniem. Nie bez powodu o śniadaniu mówi się jako najważniejszym posiłku w ciągu dnia.

Co zyskasz jedząc rano śniadanie?

  • Przyspieszony metabolizm
  • Energię niezbędną do funkcjonowania
  • Dobre samopoczucie oraz spadek nastrojów depresyjnych
  • Brak uczucia głodu
  • Poprawę pamięci krótkoterminowej i koncentracji
  • Lepszy profil lipidowy krwi
  • Zmniejszone ryzyko nadwagi i otyłości
  • Zmniejszone ryzyko choroby wieńcowej, cukrzycy typu 2 i zespołu metabolicznego

Śniadanie w prewencji nadwagi i otyłości

Nadwaga i otyłość klasyfikowane są jako jednostki chorobowe i drastycznie zwiększają zachorowalność na szereg innych. Będą to głównie choroby dietozależne, takie jak insulinooporność, cukrzyca typu 2, miażdżyca, nadciśnienie tętnicze, zespół metaboliczny i choroby układu krążenia.

Jedną z głównych przyczyn nadmiernej masy ciała są nieprawidłowe nawyki żywieniowe, a w tym jeden z najważniejszych, jakim jest pomijanie śniadań. Badania donoszą, że osoby niespożywające pierwszego posiłku w ciągu dnia, mają wyższe wartości wskaźnika BMI i częściej dotyka ich nadwaga lub otyłość.

Wśród dzieci i młodzieży obserwuje się tendencję spadkową liczby spożywanych śniadań. Szacuje się że blisko połowa dzieci nie spożywa regularnie śniadań przed wyjściem z domu. Liczba tych jedzących pierwszy posiłek systematycznie spada, o czym donoszą badania obserwacyjne.

Jedz i chudnij

Dlaczego warto jeść śniadania?

Podczas odpoczynku nocnego metabolizm ulega spowolnieniu, a zadaniem śniadania jest jego ponowne pobudzenie. Pominięcie lub długie odwlekanie śniadania dodatkowo spowalnia przemiany metaboliczne i organizm prowadzi oszczędną gospodarkę energetyczną. Sprzyja to pobudzeniu apetytu w godzinach wieczornych, a nawet może prowadzić do zajadania nocnego. Dodatkowo organizm zyskuje większe predyspozycje do odkładania rezerw energetycznych w postaci tkanki tłuszczowej, a to rzutuje na wzrost wskaźnika BMI.

Szczególnie osoby młodsze, rezygnując ze śniadań wykazują większy apetyt w ciągu dnia, co również prowadzi do spożywania posiłków o wyższej kaloryczności i w rezultacie przekraczania zalecanego dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Regularne pożywanie śniadań jest bardzo ważne w procesie redukcji masy ciała oraz w walce z nadwagą i otyłością.

Poświęcając rano 10-15 minut na zrobienie i spożycie śniadania, sprawi że będziemy mieli energię na dobry początek dnia, unikniemy napadów głodu oraz senności, a w dodatku mniej będzie ciągnęło do słodkiego i niezdrowych przekąsek.

śniadanie

Co jeść na śniadanie i z czego powinno się składać?

W skład śniadania powinno wchodzić:

  • Porcja pełnowartościowego produktu białkowego – np. chudej polędwicy wysokiej jakości
  • Produkt zbożowy – np. ciemne pieczywo, muesli, płatki owsiane
  • Warzywa – najlepiej w formie surowej
  • Owoc – korzystniej niskoskrobiowy np. gruszka, jabłko, maliny, truskawki, borówki
  • Bardzo istotna jest rola pełnowartościowego białka w śniadaniu. Przyczynia się ono do wolniejszego wzrostu glikemii i mniejszego wyrzutu insuliny. Powoduje to zwiększenie wrażliwości komórek na jej działanie, co jest zjawiskiem pożądanym w prewencji insulinooporności.

    Węglowodany złożone dzięki wolniejszemu procesowi trawienia i wchłaniania, zadbają o stabilne stężenie glukozy we krwi na długie godziny w rezultacie niwelując głód i dając uczucie sytości.

    Błonnik pokarmowy z warzyw, owoców i pełnoziarnistych produktów zbożowych, będzie pęczniał i wypełniał żołądek, spowalniał jego opróżnianie, a w rezultacie wydłużał cały proces trawienia. Spożycie błonnika wpływa na wydzielanie i aktywność hormonów jelitowych, które biorą udział w regulacji uczucia sytości.

    Co pić na śniadanie?

    Po przebudzeniu oczywiście nie możemy zapomnieć o płynach.

    Rano mamy największe ryzyko odwodnienia, które może bardzo negatywnie rzutować na całodniową wydajność. Nie wolno zapominać o uzupełnieniu płynów, chociażby ze względu na… ich straty podczas snu.

    Wodę tracimy nie tylko przez pot, ale także w mniejszej ilości w postaci pary wodnej, oddychając. Stosunkowo nie są to duże ilości, za to znaczące z uwagi na długości snu. Najlepiej świadczy o tym poranna suchość w ustach którą, częściej lub rzadziej, odczuwa każdy z nas.

    Na śniadanie najbardziej optymalnym płynem będzie woda mineralna lub źródlana.

    Zwolennicy ciepłych napojów też znajdą coś dla siebie – filiżanka mielonej kawy lub kubek dobrej herbaty na początek dnia też są dobrym rozwiązaniem.

    Tanina i kofeina w nich zawarte są naturalnymi, roślinnymi metabolitami wtórnymi, magazynowanymi w specjalnych komórkach roślinnych – wakuolach. To dzięki nim możemy cieszyć się pobudzeniem i właściwościami antyoksydacyjnymi polifenoli.

    Zrzuć zbędne kilogramy

    Ten wpis ma 0 odpowiedzi

    Komentarze otwarte

    Zostaw odpowiedź

    Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>